El Refugio

del Abuelo

BAR

RESTAURANTE

TERRAZA DE VERANO

Localización

Calle Eloy Guijarro s/n

Arbancón 19237

Guadalajara

CONTACTO y RESERVAS

Teléfono : 642 880 944

Email: elrefugiodelabueloarbancon@gmail.com

ABOUT

RESERVATIONS

Restaurante

Basado en la gastronomía mas tradicional de la zona, destacando los platos de cuchara especialmente el Cocido de la Sierra, o los Guisos de Puchero como las Judías de Arbancón, carnes a la brasa, asados, torreznos y platos de temporada complementan una carta pensada para disfrutar de la buena mesa junto a la chimenea en los meses de otoño e invierno y de terraza de verano durante las épocas estivales.

MENÚ FIN DE SEMANA

Durante Fines de Semana y Festivos, disponemos de menú con varios primeros y segungos a elegir con platos de temporada y gastronomía tradicional de la Sierra Norte de Guadalajara.

PRECIO: 25 €

MENÚ DIARIO

Días laborables, disponemos de menu diario con varios platos a elegir y platos combinados

Menu "La Torrecilla"

Sabores de la Sierra Norte

La Sierra Norte de Guadalajara, ademas de esconder grandes paisajes y rincones, cuenta con una rica gastronomía, donde no puede faltar el Cabrito Asado, con una selección de productos locales.

DESCUBRE NUESTRA PROPUESTA GASTRONÓMICA

MENÚ SABORES DE LA SIERRA NORTE

Entrantes a compartir

Cazuela de judiones de Arbancón

Torrezno de Atienza

Plato principal

Cabrito asado con el tradicional breve a los siete gustos de Arbancón

Ensalada de la huerta

Pan, Postre y Vino Bodega Río Negro.

Mínimo 2 personas. Precio por persona

MENÚ POR ENCARGO

COCIDO SERRANO

Para compartir:

Torrezno

Pizarra de Pates y Queso

Cocido Completo

Sopa

Garbanzos de Arbancón

Verduras

Carnes de la Sierra

Postre Casero

Pan, Vino Rio Negro

MENÚ POR ENCARGO

Para comenzar... Entrantes/Raciones

RACIONES

Oreja a la plancha 10,00€
Jamón 12,00€
Queso oveja 16,00€
Croquetas jamón 10,00€
Calamares 10,00€
Mejillones 12,00€
Huevos rotos con jamón 12,00€

Patatas fritas / Mixtas 6,00€
Torreznos 6,00€/unidad
Chopitos 12,00€
Alitas Buffalo 12,00€
Huevos rotos con gulas 12,00€
Fingers de pollo ( 6 unidades) 10,00€
Gambas a la plancha 16,00€
Somarro Ibérico Troceado 16,00€

ENSALADAS

MIXTA: Lechuga, tomate, cebolla y bonito 10,00€
PIMIENTOS VENTRESCA: 14,00€
LIENCRES: lechuga, tomate, queso, anchoas y cebolla 13,00€

HAMBURGUESAS

PICO DEL LOBO 220gr:

Carne a elegir entre ternera o pollo empanado, lechuga, tomate, cebolla crujiente y queso cheddar (12€)

OCEJON 110gr:

Carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla. (8€)

BOCADILLOS

Lomo 5,00€

Bacon 5,00€

Chorizo 5,00€

Bonito con pimientos 5,00€

Morcilla 5,00€

TOSTAS

SERRANA: Tomate, jamón y aceite de oliva 12,00€

ARBANCÓN: Lechuga, mayonesa, huevo cocido, pollo empando salsa de miel y mostaza y albahaca. 13,00€

TIERRA Y MAR: Atún, tomate, pimiento y salsa de módena 12,00€

SOLOMILLO CON CABRALES: 16,00€

CARNES

ENTRECOT DE VACA A LA BRASA 15,00€

SOMARRO A LA BRASA 16,00€

CHULETAS DE CORDERO (12 unidades) 18€

1/2 POLLO ASADO 10€

PESCADOS

DORADA 15,00€

CALAMAR A LA PLANCHA CON MOJO VERDE 15,00€

RACIÓN DE PAN (0,50€)

Terraza de Verano

MESES DE JUNIO A SEPTIEMBRE

Junto a las Piscinas de Verano de Arbancón y las zonas de recreo del Parque de la Zarzabala y zona deportiva se encuentra ubicada la Terraza de Verano. Un lugar amplio y fresco, perfecto para disfrutar de carnes a la brasa en nuestra barbacoa, y una zona inmejorable para disfrutar de una refrigerio durante las épocas estivales.